Queso madurado con mohos, pasteurizado, con leche de cabra de nuestro rebaño.
Corteza enmohecida y cepillado manual de la misma, olor a cueva, el nombre hace referencia a su aroma característico y una zona de nuestro precioso pueblo, San Pablo de los Montes, en plenos Montes de Toledo.
Peso:200gr
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